5-7
书迷正在阅读：直男堕落玩法开发被情欲系统选中后听说我是白月光（快穿）【姜玉郎x赵德柱】秘密疗癒餐馆被渣后我逆袭了疯批儿子嫁老公乱妻合集汁水横流的午夜地铁之行疯子日记和死对头互相嘬奶那些年一千零一夜【明唐】醉良夜齿印和狗恶徒学霸学神在线掰头重生之後成为神豪母系社会【人鱼四爱】饰梦者梦中世界【女尊/女攻】大景朝五皇女的逍遥生活学霸马甲捂不住了海虎同人修仙之天殊我的清冷老婆双人夫偷情沉沦无声深爱【闪11】粉丝与小太阳全球饥荒：从继承万亩农场开始青云得路属於我与你的爱极致沉沦夜深知雪重小魅魔以己渡人修仙从史莱姆开始九日焚天千娇万宠
，这麽想着，她又开心了。 在诺轩的坚持下，安安又休息一天，到了星期五，只有半天课的安安，中午回餐馆吃过饭後，才继续开始特训，以及前天说好的教学课程。 「中式料里的烹调，最重要的就是选料、刀工、火侯、调味。选料的话，就是不同的部位，有不同的烹调方法，例如猪里肌，r0U中无筋，是猪r0U中最nEnG的一部分，适合炸、炒、爆等烹调方式，又例如店里的蒜泥白r0U，则是选用前腿r0U，其他像是使用不同区域生长的食材，口感也会不同，又或是同样是J料理，但是会选择不同的品种，这些都是在选料时，要注意的地方。」 「听起来好复杂喔。」安安听得都头昏脑胀了。 诺轩笑：「因为没概念，所以会觉得困难，不过这部分之後会慢慢教你，今天最主要的是学习刀工，之前有说过逆切、顺切会导致口感的不同，另外依据每道菜肴，原料会切成片、丝、条、块、丁、粒……等适合的烹调形状，而且也会要求其大小、厚薄、粗细均匀。」 「好严格喔。」她以为切得差不多就好了。 「如果大小不等，厚薄不均，烹制的时候，可能会出现小而薄的原料已经熟了，可是大而厚的原料还是生的状况，而且调味也很难均匀，这样就会影响到菜肴的品质。」 「原来如此。那我们今天要练习什麽？」她有些跃跃yu试了。 「今天就先来练红萝卜的切法。」